PALANGKA RAYA SEMAKIN KEREN, Palangka Raya – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Palangka Raya semakin aktif dalam memastikan keamanan pangan pada Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Provinsi Kalimantan Tengah (Kalteng).
Sebagai unit pengawasan obat dan makanan di wilayah ini, BBPOM menjalin sinergi dengan berbagai pemangku kepentingan untuk menjamin kualitas dan keamanan pangan yang dikonsumsi masyarakat.
Kepala BBPOM Palangka Raya, Ali Yudhi Hartanto, menegaskan bahwa pengawasan pangan dalam program MBG bertujuan meningkatkan manfaat gizi sekaligus mencegah risiko kesehatan akibat pangan yang tidak memenuhi standar keamanan.
“Pemberian makanan bergizi yang aman sangat penting untuk memastikan manfaat gizi optimal serta menghindari risiko akibat konsumsi pangan terkontaminasi,” ujar Ali Yudhi, Senin (13/1/2025).
Sosialisasi dan Inspeksi Dapur
Sebagai langkah konkret, BBPOM Palangka Raya telah melakukan sosialisasi keamanan pangan siap saji dan food handling kepada 47 anggota Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Jalan Bukit Kenanga, Palangka Raya.
Selain itu, BBPOM juga melaksanakan kitchen inspection guna memastikan kesiapan sarana dan prasarana, termasuk sanitasi dan higienitas, sesuai dengan Cara Produksi Pangan Olahan Siap Saji yang Baik (CPPOB).
“Kami juga melakukan pengambilan sampel air untuk memastikan kebersihan sumber air yang digunakan dalam pengolahan makanan,” tambahnya.
Dukungan dari SPPG
Ketua SPPG, Muhammad Redha Novriyan, menyambut baik pendampingan BBPOM dalam memastikan keamanan pangan bagi penerima manfaat program MBG.
“Kegiatan ini sangat penting, mengingat SPPG yang kami kelola adalah unit pertama di Kalteng yang melaksanakan program MBG. Kami ingin memastikan makanan yang disajikan benar-benar aman dan bergizi,” ujarnya.
Ke depan, BBPOM Palangka Raya akan terus mengawal pelaksanaan program ini melalui pengawasan ketat, termasuk sosialisasi keamanan pangan, inspeksi dapur, pengambilan sampel, dan pengujian pangan.
Langkah ini diharapkan semakin memperkuat keberhasilan Program MBG dalam meningkatkan kesehatan dan gizi masyarakat Kalimantan Tengah.
